済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約67,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
事業内容済生会は、404施設・435事業を運営し、67,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
施設と拠点40都道府県で、病院や診療所などの医療機関をはじめ、高齢者や障害者の支援、更生保護などにかかわる福祉施設を開設・運営。さらに巡回診療船「済生丸」が瀬戸内海の57島の診療活動に携わっています。
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
献立のテーマ学生さんの夏休みが始まり、いよいよ夏も本番！日本の夏は気温の高さに加えて湿気も多く、食欲がなくなってしまう方も多いのではないでしょうか？ そんな時はキュウリやトマト、ナスなどの夏野菜をふんだんに使ったレシピで気分をリフレッシュしましょう！今回の献立のメイン料理はどれも冷たくいただけて、涼しさとおいしさを一度に楽しめるレシピです。2つの味が楽しめるロールパンサンドや、冷たいトマトと一緒にいただく冷製パスタ、薬味の効いたアジのたたきは口の中がさっぱりします。 昼食ではフランス語で「鍋」を意味する耐熱容器のココットを使って洋風でおしゃれなランチスタイルを演出しました。
ピックアップ食材
そら豆そら豆は上(空)を向いてさやがなることから「そら豆」といわれ、晩春から初夏にかけて収穫されます。煎り豆、揚げ豆、煮豆などに利用するために完熟させて用いる種実(しゅじつ)用と、枝豆、グリーンピースなどと同様に、未熟なうちに収穫する野菜用とに分けられます。 栄養価はたんぱく質のほか、ビタミンやミネラルを多く含みます。一般的には塩茹でにして食べることが多いですが、薄皮をむいてサッと炒める、天ぷらにする、さやのままグリルで焼いて食べるなど、いろいろな料理に利用できます。
一日分の栄養価夕食のナスの揚げびたしは、油で揚げずに少量の油で焼くことで、46kcalダウンできます。
また、ごはんの量を200gから150gにすることで84kcalダウンとなり、合わせて130kcal減らすことができます。
夕食のナスの揚げびたしの合わせだし(濃口醤油、みりん、だし汁)と、味噌汁(だし汁、味噌)の量をそれぞれ3分の2にすることで、塩分を0.7g減らすことができます。
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