済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約67,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
事業内容済生会は、404施設・435事業を運営し、67,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
施設と拠点40都道府県で、病院や診療所などの医療機関をはじめ、高齢者や障害者の支援、更生保護などにかかわる福祉施設を開設・運営。さらに巡回診療船「済生丸」が瀬戸内海の57島の診療活動に携わっています。
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
献立のテーマ5月は気候の変化や新生活の疲れが出てくるなど、カラダに負担がかかりやすい季節です。疲労が溜まり、日中の眠気に勝てない…という人もいるのではないでしょうか?
今回は脳の活性化や、疲労回復を助ける栄養素を重視したレシピを北上済生会病院・栄養管理科が考案しました。朝食の納豆や昼食のサーモン、夕食で使っているカレー粉には脳を活性化する栄養素が、夕食の豚肉やアスパラガスには疲労回復効果がある栄養素が多く含まれています。すき昆布や切り干し大根など、歯ごたえのある食材はよく噛むことによって、脳を刺激する効果もあるのでお勧めです。
日中に日々の疲れでぼんやりしがちなときは、食事から元気をチャージしましょう！
ピックアップ食材
アスパラガス
岩手県北上市の特産野菜として、二子里芋と並んで有名なのがアスパラガスです。今はハウス栽培により年間を通して出回りますが、5～6月の旬を迎えたアスパラガスは糖度が高く、みずみずしいのが特徴です。
野菜の中でも豊富なたんぱく質を含み、特にアミノ酸の一つで糖質代謝を促し疲労を取る作用があるアスパラギン酸が多く、古くから疲労回復の食材として知られています。他にはβ-カロテンやビタミンＢ1、ビタミンＣ、ビタミンＥなどのビタミン類がバランスよく含まれているため、免疫力回復にも適しています。
一日分の栄養価朝食のごはんの量を180gから150gに減らすことで、53kcalダウンできます。
昼食のパスタのスパゲティ量を90gから70gに減らし、小麦粉・牛乳・粉チーズの代わりにニンニクを加え、ペペロンチーノ風にすると198kcalダウンできます。
味噌汁の量を半分にすると、0.5gの塩分を減らすことができます。漬け物や加工品は塩分が多く含まれているため、朝食の具だくさん納豆のたくあんをミョウガやシソなどの香味野菜に変える、夕食の切干大根のサラダのかにかまぼこを抜くなどの工夫をしてみましょう。
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