済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約64,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
事業内容済生会は、405施設・437事業を運営し、66,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
献立のテーマ連日暑い日が続き、夏バテを感じて食欲が落ちてしまっている人もいるのではないでしょうか？
今回は済生会二日市病院・栄養科が、夏を乗り切るための、さっぱりしていてしっかり食べられるメニューを考案しました。
紫外線でダメージを受けた肌に嬉しいビタミンを多く含むピーマン、夏バテで弱った胃を保護したり活性化したりする成分を含むオクラなど、身近な夏野菜をたくさん使っています。
梅干しやレモンでさっぱり食べて、元気に夏を乗り切りましょう！
ピックアップ食材
レモン
柑橘類の中でもフレッシュな香りが特徴で、ビタミンC、クエン酸を豊富に含みます。
ビタミンCは免疫力をアップさせて風邪を予防したり、ストレスに対する抵抗力を高めたりするのに役立つ栄養素。鉄分や亜鉛の吸収を高める作用もあります。
クエン酸はすっぱさの成分で疲労の回復が期待できます。
ビタミンCとクエン酸の効果を高めるには数回に分けて摂取するとよいと言われています。
一日分の栄養価夕食の夏野菜のカレーで油を使用せず、合挽ミンチをエビ30gに代えることで85kcalダウンできます。
雑穀ごはんの量を190gから130gに減らすことで、95kcalダウンでき、白身魚のレモンソテーは油を使わず、白ワインとレモンで蒸すことで、30kcalダウンできます。
昼食の豚しゃぶと香味野菜の梅そうめんはそうめんをそばにし、かけつゆの梅干しを半分、麺つゆを13gにすることで塩分を1.7g減らすことができます。
大葉やミョウガなどの香味野菜を使うことで、薄味でも美味しく食べることができます。
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済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
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済生会保健・医療・福祉総合研究所
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