社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

梅しらすごはん

●材料(2人前)

  • ごはん340g
  • しらす干し(半乾燥)10g
  • ゴマ油適宜
  • 梅干し10g
  • シソ3~4枚
  • 白ゴマ適宜

■栄養価

  • エネルギー315kcal
  • たんぱく質6.7g
  • 脂質2.2g
  • 糖質63.2g
  • 食物繊維相当量0.9g
  • 食塩相当量0.7g

■作り方

       
  1. (1)シソは洗って千切りにする。
  2. (2)梅干しは食感が残るように荒く刻む。
  3. (3)フライパンにゴマ油を熱し、しらす干しを入れ、中火でカラッとなるまで炒る。
  4. (4)ごはんに梅干し、炒ったしらす干し、白ゴマを入れ混ぜ合わせる。
  5. (5)器に入れ、シソを天盛りする。

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