施設と拠点
お知らせ
菜の花の味噌汁
●材料（2人前)
- 油揚げ6g
- 菜の花40g
- 味噌25g
- だし汁300ml
■栄養価
- エネルギー38kcal
- たんぱく質2.5g
- 脂質1.4g
- 糖質2.4g
- 食物繊維相当量1.5g
- 食塩相当量1.1g
■作り方
- (1)菜の花は下茹でし、2cm程度に切る。
- (2)油揚げは湯通しをして、短冊切りにする。
- (3)鍋にだし汁を入れて沸騰させ、油揚げを加える。味噌を溶いて入れる。
- (4)器に菜の花を盛り、(3)を注ぐ。
- 済生会について
- 事業内容
事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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- 症状別病気解説
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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- 採用情報
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
- トピックス
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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ぶた薔薇だいこん
●材料（2人前)
- かごしま黒豚ロース120g
- 桜島大根200g
- ※今回のレシピ写真では撮影時の季節柄、桜島大根の代わりに源助大根を利用しています
- 塩麹15g
- ※塩麹はメーカーによって塩分に差がありますので加減してください
- みりん10g
- 胡椒(お好みで黒胡椒)適宜
- ニンジン20g
- 七味唐辛子お好みで
■栄養価
- エネルギー173kcal
- たんぱく質13.1g
- 脂質8.4g
- 糖質5.8g
- 食物繊維相当量1.6g
- 食塩相当量0.9g
小松菜のなめ茸和え
●材料（2人前)
- 小松菜100g
- なめ茸20g
■栄養価
- エネルギー11kcal
- たんぱく質1.2g
- 脂質0.1g
- 糖質1.6g
- 食物繊維相当量1.4g
- 食塩相当量0.4g
■作り方
- (1)小松菜はサッと茹でて冷水にとって冷まし、水気を絞って食べやすい大きさに切る。
- (2)(1)になめ茸を加え和える。
ゴボウサラダ
●材料（2人前)
- ゴボウ80g
- ニンジン10g
- キュウリ20g
- ひじき2g
- マヨネーズ20g
- 粒マスタード5g
■栄養価
- エネルギー103kcal
- たんぱく質1.2g
- 脂質8g
- 糖質6.9g
- 食物繊維相当量0.6g
- 食塩相当量0.3g
■作り方
- (1)ひじきはたっぷりの水に20～30分間浸けて戻す。
- (2)熱湯でサッと茹で、ザルに上げ水気をきって冷ます。
- (3)ゴボウはささがきにしてやわらかくなるまで茹で、冷ましておく。
- (4)ニンジン、キュウリは千切りにする。
- (5)(1)～(4)を合わせ、マヨネーズと粒マスタードで和える。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所