管理栄養士さんのおすすめレシピ「こんな日は、このメニュー」

能登半島地震
済生会の活動状況

済生会について
済生会について

済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約64,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
事業内容
事業内容

済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
施設と拠点
施設と拠点

40都道府県で、病院や診療所などの医療機関をはじめ、高齢者や障害者の支援、更生保護などにかかわる福祉施設を開設・運営。さらに巡回診療船「済生丸」が瀬戸内海の53島の診療活動に携わっています。
症状別病気解説
症状別病気解説

主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
お知らせ
お知らせニュース一覧
採用情報
採用情報

全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
トピックス
トピックス

一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
寄付のお願い
English

もどる

うの花汁

●材料（2人前)

おから(生)30g
薄揚げ10g
ニンジン20g
里芋20g
コボウ20g
青ネギ4g
和風顆粒だし1g
白味噌24g
水360cc

■栄養価

エネルギー82kcal
たんぱく質4.1g
脂質3.1g
糖質9g
食物繊維相当量3.6g
食塩相当量1.6g

■作り方

(1)ゴボウの皮をそぎ、ささがきにして水にさらしておく。
(2)ニンジンをひと口大のいちょう切りにする。
(3)里芋を食べやすい大きさに切る。
(4)薄揚げを0.5cm幅に切る。
(5)青ネギを小口切りにする。
(6)鍋に水、和風顆粒だし、ニンジン、里芋、ゴボウを入れて火にかけ、野菜に火が通ったら薄揚げとおからを入れる。
(7)火を止め鍋に白味噌と青ネギを入れ、器に盛る。

印刷

済生会について

事業内容

施設と拠点

症状別病気解説

お知らせ ニュース一覧

採用情報

トピックス

うの花汁

●材料（2人前)

■栄養価

■作り方

トピックス Topics

お知らせニュース一覧