社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

嘉飯山オムレツ

●材料(2人前)

  • ナス40g
  • キャベツ40g
  • 嘉穂牛ミンチ30g
  • 80g
  • コンソメ0.6g
  • カレー粉0.6g
  • 3g

  • 付け合わせ
  • アスパラ40g
  • ミニトマト40g
  • 少々

■栄養価

  • エネルギー136kcal
  • たんぱく質8.8g
  • 脂質9g
  • 糖質4.8g
  • 食物繊維相当量1.6g
  • 食塩相当量0.3g

ちょい足し味噌汁

●材料(2人前)

  • インスタント味噌汁2袋
  • あおさ2g
  • エノキ20g

■栄養価

  • エネルギー26kcal
  • たんぱく質2.1g
  • 脂質0.1g
  • 糖質4.9g
  • 食物繊維相当量1.1g
  • 食塩相当量1.4g

■作り方

  1. (1)エノキを食べやすい大きさに切り、サッと茹でる。
  2. (2)お椀にインスタント味噌汁、エノキ、あおさを入れてお湯を注ぐ。

ちょい足し味噌汁

パインヨーグルト

●材料(2人前)

  • カットパイン80g
  • ヨーグルト200g

■栄養価

  • エネルギー82kcal
  • たんぱく質3.8g
  • 脂質3g
  • 糖質10.3g
  • 食物繊維相当量0.6g
  • 食塩相当量0.1g

■作り方

  1. (1)ヨーグルトを器に盛る。
  2. (2)カットパインを(1)にトッピングする。

パインヨーグルト

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