済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約64,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
事業内容済生会は、405施設・437事業を運営し、66,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
献立のテーマ桜が咲きはじめ、風も暖かくすっかり春の陽気になりました。そんな外の景色だけでなく、食事からも春を感じたい…。そんな日には旬の食材を使った春レシピがおすすめです。今回は済生会中央病院・栄養管理科が親子3世代で楽しめる献立を考案しました。
「コロコロサラダ」はこれからが旬のトマトの皮をむき、材料を小さくカット。「そら豆のポタージュ」はそら豆をミキサーでペースト状にするなど、高齢の方でも食べやすいように工夫しています。デザートのイチゴや、コーンスターチを使った「ブラマンジェ」はお子様が喜ぶこと間違いなし! 手毬寿司は見ためが華やかな一品。一口サイズなのでとても食べやすいです。
彩り鮮やかな献立で春を感じてみませんか？
ピックアップ食材
アサリ 旬は3～5月の春と9～10月の秋と2回あります。栄養成分には鉄分やビタミンB12が多く含まれています。 アサリ独特の旨みはコハク酸という旨味成分によるものです。アサリ自体に旨みがあるため、味噌汁などの汁物はカツオ節などでだしをとらなくてもおいしくいただけます。水から入れて加熱した方が、汁の中に多く旨みが出るのでおすすめです。
一日分の栄養価朝食のチーズフレンチトーストのバターを半量にして、コロコロサラダのドレッシングをノンオイルドレッシングに替えることで100kcalダウンができます。
夕食のキュウリとオクラのねばねば和えに使用している梅干の代わりに酢を加えると塩分を減らすことができます。
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済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所
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