施設と拠点
お知らせ
ナスと挽肉のドリア
●材料（4人前)
- ごはん600g
- ナス中2本
- 豚挽肉120g
- タマネギ中1個
- トマトピューレ120g
- チキンコンソメ小さじ2
- 油大さじ1
- ホワイトソース缶160g
- 粉チーズ適量
■栄養価
- エネルギー479kcal
- たんぱく質 14.3g
- 脂質 14.8g
- 糖質 70g
- 食物繊維相当量2.9g
- 食塩相当量1.3g
- 済生会について
- 事業内容
事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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- 症状別病気解説
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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- 採用情報
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
- トピックス
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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そら豆のポタージュ
●材料（4人前)
- そら豆(冷凍でも可)200g
- タマネギ中1/2個
- 有塩バター10g
- チキンコンソメ小さじ2と1/2
- 塩少々
- 胡椒少々
- 調整豆乳600㏄
- 水適量
■栄養価
- エネルギー279kcal
- たんぱく質 17.8g
- 脂質 15.1g
- 糖質 13.7g
- 食物繊維相当量2.7g
- 食塩相当量1.4g
■作り方
- (1)そら豆は茹でて薄皮をむき、タマネギは薄くスライスする。
- (2)鍋にバターを溶かし、タマネギを炒める。色が透き通ったらそら豆を加えてさらに炒める。
- (3)材料がかぶる程度の水を入れ、コンソメを入れてやわらかくなるまで煮込む。
- (4)火を止め、粗熱をとってから(3)をミキサーにかけてペースト状にする。
- (5)(4)を鍋に戻し、弱火にかけながら豆乳を加えて伸ばしていく。仕上げに塩、胡椒で味を整える。
ブラマンジェ
●材料（4人前)
- コーンスターチ30g
- 砂糖30g
- 牛乳400㏄
- イチゴジャム小さじ2
■栄養価
- エネルギー141kcal
- たんぱく質 3.3g
- 脂質 3.9g
- 糖質 23.1g
- 食物繊維相当量0.1g
- 食塩相当量0.1g
■作り方
- (1)鍋にコーンスターチ、砂糖、牛乳を入れ、常にかき混ぜながら中火にかける。
- (2)とろみがついてきたら火を弱火にし、3分くらい加熱する。
- (3)用意した器に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- (4)(3)にジャムをのせる。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所