ナスと挽肉のドリア
●材料(4人前)
- ごはん600g
 - ナス中2本
 - 豚挽肉120g
 - タマネギ中1個
 - トマトピューレ120g
 - チキンコンソメ小さじ2
 - 油大さじ1
 - ホワイトソース缶160g
 - 粉チーズ適量
 
■栄養価
- エネルギー479kcal
 - たんぱく質14.3g
 - 脂質14.8g
 - 糖質70g
 - 食物繊維相当量2.9g
 - 食塩相当量1.3g
 
■作り方
- (1)ナスは皮をむき縦半分に切ってさらに斜め薄切りにし、タマネギは荒みじんにする。
 - (2)フライパンに油をひき、豚挽肉、タマネギ、ナスを炒める。火が通ったらトマトピューレ、コンソメを入れてさらに炒める。
 - (3)ホワイトソースは鍋に移し温めておく。
 - (4)器にごはんを盛って、(2)をごはんが隠れるように盛り、その上に(3)のホワイトソースをかける。
 
                                - (5)上から粉チーズをかけオーブンで焼き目がつくまで焼く。
 
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