社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

ギリシャヨーグルト~いちごソースかけ~

●材料(4人前)

  • プレーンヨーグルト400g
  • イチゴ(ソース用)8個
  • イチゴ(飾り用)4個
  • ハチミツ大さじ1
  • レモン果汁小さじ1/2
  • ミントの葉適宜

■栄養価

  • エネルギー82kcal
  • たんぱく質4.7g
  • 脂質0.4g
  • 糖質16.1g
  • 食物繊維相当量1.1g
  • 食塩相当量0.1g

■作り方

  1. (1)ザルにキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを水切りする。
  2. ギリシャヨーグルト
  3. (2)耐熱容器にスライスしたイチゴとハチミツ、レモン果汁を混ぜ合わせ電子レンジ(500w)で1分程度加熱する。スプーンなどでイチゴを潰しながら全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷ます。
  4. (3)(1)を容器に盛り、(2)をかけ、半分に切ったイチゴとあればミントの葉を飾る。

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