社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

ぶっかけそうめん

●材料(2人前)

  • ゆでそうめん400g
  • 薄切り豚肉60g
  • 生姜5g
  • 5cc
  • えび2尾 (40g)
  • きゅうり40g
  • オクラ40g
  • トマト60g
  • 麺つゆ(ストレート)150㏄
  • レモン2/8ケ
  • 白ごま4g

■栄養価

  • エネルギー415kcal
  • たんぱく質19.0g
  • 脂質8.0g
  • 糖質63.0g
  • 食物繊維相当量3.7g
  • 食塩相当量3.0g

ラタトゥーユ

●材料(2人前)

  • なす100g
  • ホールトマト缶60g
  • 玉ねぎ40g
  • ピーマン40g
  • パプリカ(黄)20g
  • にんにく2g
  • オリーブ油4g
  • 1.5g
  • ロリエ1/2枚
  • こしょう少々

■栄養価

  • エネルギー45kcal
  • たんぱく質1.0g
  • 脂質2.0g
  • 糖質6.0g
  • 食物繊維相当量2.1g
  • 食塩相当量0.7g

果物

●材料(2人前)

  • ピオーネ5粒(80g)

■栄養価

  • エネルギー50kcal
  • たんぱく質0.0g
  • 脂質0.0g
  • 糖質13.0g
  • 食物繊維相当量0.4g
  • 食塩相当量0.0g

■作り方

  1. 1.洗って盛り付ける

残暑疲れのカラダを癒やすレシピ