温玉とろろ蕎麦
●材料(4人前)
- 蕎麦(茹で)800g
- 長芋300g(15cm程度)
- オクラ4本
- ミニトマト8個
- ナス180g(2本)
- おろし生姜(チューブ:市販品)小さじ1
- 温泉卵(市販品)4個
- 刻み海苔4つかみ
- ゴマ油小さじ2
- 麺つゆ(ストレート)60ml
■栄養価
- エネルギー422kcal
- たんぱく質19.9g
- 脂質9.6g
- 糖質57.8g
- 食物繊維相当量6.2g
- 食塩相当量1.7g
済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約66,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
済生会は、405施設・437事業を運営し、66,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
下処理:
木綿豆腐→一口大に切り、ざるに入れ、水をしっかり切っておく。