お知らせ
十五穀米入りごはん
●材料（2人前)
- 米140g
- 十五穀米10g
- 白ごま0.2g
- 塩0.2g
■栄養価
- エネルギー271kcal
- たんぱく質5g
- 脂質1.1g
- 糖質57.6g
- 食物繊維相当量0.6g
- 食塩相当量0.1g
- 済生会の理念
済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約67,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
- 事業内容
事業内容
済生会は、404施設・435事業を運営し、67,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
- 施設と拠点
施設と拠点40都道府県で、病院や診療所などの医療機関をはじめ、高齢者や障害者の支援、更生保護などにかかわる福祉施設を開設・運営。さらに巡回診療船「済生丸」が瀬戸内海の57島の診療活動に携わっています。
- 症状別病気解説
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
- お知らせ
- 採用情報
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
- トピックス
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
- 寄付のお願い
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鶏の山椒味噌焼き
●材料（2人前)
- 鶏もも肉(皮なし)2枚(140g)
- 酒2g
-
- 【A】
- 濃口醤油6g
- 赤味噌10g
- 上白糖3g
- 山椒適量
- サラダ油6g
- ししとうがらし4本
■栄養価
- エネルギー149kcal
- たんぱく質16.7g
- 脂質6.8g
- 糖質3.3g
- 食物繊維相当量0.9g
- 食塩相当量1.2g
春菊とリンゴのくるみ和え
●材料（2人前)
- 春菊80g
- リンゴ30g
- クルミ20g
- 上白糖4g
- 濃口醤油7g
■栄養価
- エネルギー94kcal
- たんぱく質2.7g
- 脂質7g
- 糖質5.1g
- 食物繊維相当量2.3g
- 食塩相当量0.6g
■作り方
- (1)春菊はよく洗って葉と茎に分ける。葉は全体に熱湯をかけ、茎は2～3㎝に切りさっと茹でておく。
- (2)リンゴはよく洗い、皮を付けたままいちょう切りにしておく。
- (3)クルミは油をひかずにさっと炒め、包丁で粗くみじん切りにしておく。
- (4)ボウルに上白糖・濃口醤油を入れ、上白糖を溶いておく。
- (5)(4)のボウルに(1)～(3)を和えて器に盛る。
こんにゃくおかか煮
●材料（2人前)
- 板こんにゃく100g
- 唐辛子適量
- ごま油2g
- 上白糖4g
- 濃口醤油8g
- 酒2g
- だし汁40cc
- 削り節1g
■栄養価
- エネルギー27kcal
- たんぱく質1g
- 脂質1g
- 糖質2.4g
- 食物繊維相当量1.5g
- 食塩相当量0.6g
■作り方
- (1)こんにゃくは表面に格子状にかくし包丁を入れてさいの目に切り、熱湯で茹でておく。
- (2)鍋にごま油を入れ、唐辛子を加えて火にかける。
- (3)(2)にこんにゃくを加え、酒、上白糖、濃口醤油、だし汁を入れて煮る。
- (4)(3)の煮汁が少なくなったら、削り節を加えて汁気が飛ぶように炒り煮する。
さつま芋汁粉
●材料（2人前)
- サツマイモ100g
- 上白糖10g
- 食塩0.4g
- 水80cc
- 豆乳100cc
■栄養価
- エネルギー131kcal
- たんぱく質4.2g
- 脂質2.1g
- 糖質22.5g
- 食物繊維相当量1.4g
- 食塩相当量0.1g
■作り方
- (1)サツマイモは皮をむき水につけてアクをとったら、電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。サツマイモが熱いうちにつぶしておく。
- (2)鍋に(1)と水、上白糖を加えて火にかける。
- (3)煮立ったら塩と豆乳を加え、沸騰する直前で火を止める。冷やして食べる場合は冷蔵庫に入れておく。(豆乳のかわりにココナツミルクを加えてもおいしく仕上がる)
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