管理栄養士さんのおすすめレシピ「こんな日は、このメニュー」

能登半島地震
済生会の活動状況

済生会について
済生会について

済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約64,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
事業内容
事業内容

済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
施設と拠点
施設と拠点

40都道府県で、病院や診療所などの医療機関をはじめ、高齢者や障害者の支援、更生保護などにかかわる福祉施設を開設・運営。さらに巡回診療船「済生丸」が瀬戸内海の53島の診療活動に携わっています。
症状別病気解説
症状別病気解説

主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
お知らせ
お知らせニュース一覧
採用情報
採用情報

全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
トピックス
トピックス

一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
寄付のお願い
English

もどる

うどんすき

●材料（1人前)

うどん1200g
白菜480g
シイタケ60g
長ネギ100g
鶏モモ肉240g
鶏つみれ160g
春菊40g
ニンジン80g
だし汁1000ml
薄口醤油20g
みりん20g
七味適宜

■栄養価

エネルギー585kcal
たんぱく質27.6g
脂質16.1g
糖質48.7g
食物繊維相当量7.9g
食塩相当量3g

■作り方

(1)白菜はぶつ切りにする。シイタケは石突をおとして飾り切りにする。ネギは斜め切りにする。鶏肉は角切りにする。ニンジンは型抜きで花形に抜く。春菊は5cmくらいの大きさに切る。
(2)土鍋にだし汁、薄口醤油、みりんを入れ沸騰させる。
(3)(1)に、白菜、シイタケ、長ネギ、鶏モモ肉、ニンジンを入れ火が通ったら、つみれを入れる。
(4)うどんを入れ、最後に春菊をのせる。

印刷

済生会について

事業内容

施設と拠点

症状別病気解説

お知らせ ニュース一覧

採用情報

トピックス

うどんすき

●材料（1人前)

■栄養価

■作り方

トピックス Topics

お知らせニュース一覧