社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

ホットサンド

●材料(4人前)

  • 食パン(8枚切り2枚×4)360g
  • ゴボウサラダ(市販)160g
  • ハンバーグ(市販)200g
  • キャベツ120g
  • マーガリン12g

■栄養価

  • エネルギー413kcal
  • たんぱく質14.6g
  • 脂質15.4g
  • 糖質45.2g
  • 食物繊維相当量2.6g
  • 食塩相当量2.9g

カブのスープ

●材料(4人前)

  • カブ160g
  • ジャガイモ80g
  • ベーコン60g
  • コンソメ4g
  • 片栗粉8g
  • 0.4g
  • 胡椒0.4g
  • カブの葉12g
  • 400ml

■栄養価

  • エネルギー94kcal
  • たんぱく質2.6g
  • 脂質6g
  • 糖質6.6g
  • 食物繊維相当量0.9g
  • 食塩相当量0.8g

ドライフルーツヨーグルト

●材料(4人前)

  • ヨーグルト320g
  • ドライフルーツ(ミックスフルーツ)120g

■栄養価

  • エネルギー120kcal
  • たんぱく質3.6g
  • 脂質2.5g
  • 糖質15.8g
  • 食物繊維相当量2.2g
  • 食塩相当量0.1g

■作り方

  1. (1)前日の夜にヨーグルトの中にドライフルーツを入れ、ドライフルーツが隠れるように混ぜておく。
  2. (2)朝、かきまぜて器に盛りつける。

おなかの中からホッとするレシピ