社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

サケのピザ焼き

●材料(4人前)

  • サケ320g
  • 塩・胡椒1g
  • トマトケチャップ40g
  • タマネギ200g
  • チーズ40g
  • ピーマン40g

■栄養価

  • エネルギー167kcal
  • たんぱく質19.5g
  • 脂質5.8g
  • 糖質6.3g
  • 食物繊維相当量1.2g
  • 食塩相当量0.9g

水菜サラダ

●材料(4人前)

  • 水菜120g
  • パプリカ 赤80g
  • パプリカ 黄色80g
  • 和風ドレッシング40g
  • レンコン40g
  • 20g

■栄養価

  • エネルギー91kcal
  • たんぱく質1.4g
  • 脂質7g
  • 糖質3.5g
  • 食物繊維相当量1.7g
  • 食塩相当量0.4g

■作り方

  1. (1)レンコンを薄くスライスし、油で素揚げにする。
  2. (2)水菜、パプリカを食べやすい大きさに切り、ボウルで混ぜ合わせる。
  3. (3)器に盛り、素揚げにしたレンコンを飾る。
  4. (4)和風ドレッシングをかける。

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おなかの中からホッとするレシピ