お知らせ
鮭のムニエル
●材料（5人前)
- サケ5切れ
- オリーブオイル少々
- 塩少々
- 胡椒少々
- 小麦粉15g
- 【A】
- 大葉5枚
- ミョウガ1/2個(9g)
- 生姜1/2かけ(10g)
- 酢75ml
- 醤油25ml
- ブロッコリー150g
- ミニトマト10個
■栄養価
- エネルギー171kcal
- たんぱく質 20.2g
- 脂質 6.1g
- 糖質 6.3g
- 食物繊維相当量1.9g
- 食塩相当量1.2g
- 済生会の理念
済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約67,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
- 事業内容
事業内容
済生会は、404施設・435事業を運営し、67,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
- 施設と拠点
施設と拠点40都道府県で、病院や診療所などの医療機関をはじめ、高齢者や障害者の支援、更生保護などにかかわる福祉施設を開設・運営。さらに巡回診療船「済生丸」が瀬戸内海の57島の診療活動に携わっています。
- 症状別病気解説
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
- お知らせ
- 採用情報
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
- トピックス
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
- 寄付のお願い
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ひじきの煮物
●材料（5人前)
- 乾燥ひじき1袋(15g)
- ニンジン70g
- 油揚げ15g
- サラダ油大さじ1/2
- 【A】
- 水100ml
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
■栄養価
- エネルギー38kcal
- たんぱく質 1.2g
- 脂質 2.2g
- 糖質 2.7g
- 食物繊維相当量1.7g
- 食塩相当量0.6g
■作り方
- (1)乾燥ひじきは袋の表示通り戻しておく。
- (2)ニンジンは千切り、油揚げは短冊切りにする。
- (3)フライパンに油を熱して(1)、(2)を炒める。
- (4)【A】を加えて、ときどきかき混ぜながら、煮汁がなくなるまで煮る。
ひじきの煮物
【保存可能期間:冷蔵3日】
卵焼きの具や、混ぜごはんなど、アレンジ活用もおすすめ
南瓜サラダ
●材料（5人前)
- カボチャ175g
- コンソメ小さじ1(2.7g)
- キャベツ150g
- レーズン5g
- 【A】
- マヨネーズ大さじ1
- 塩少々
- 胡椒少々
■栄養価
- エネルギー61kcal
- たんぱく質 1.2g
- 脂質 2.1g
- 糖質 8.3g
- 食物繊維相当量1.7g
- 食塩相当量0.5g
■作り方
- (1)カボチャの種とわたをとり、一口大に切る。
- (2)鍋に(1)、ヒタヒタの水(分量外)、コンソメを加えて火にかける。
- (3)火が通ったらザルに上げて水を切り、熱いうちに粗くつぶして冷ましておく。
- (4)キャベツは小さめの一口大に切り、下茹でして絞っておく。
- (5)(3)、(4)、レーズン、【A】を混ぜる。
南瓜サラダ
【保存可能期間:冷蔵3日】
軽くトーストしたバケットの上にのせてオープンサンドにするなど、アレンジ活用もおすすめ
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