シャモ親子丼
●材料（2人前)
- ごはん300g
- シャモもも肉100g
- 酒5cc
- 醤油2cc
- タマネギ100g
- だし汁100cc
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ2
- 卵2個
- ミツバ10g
■栄養価
- エネルギー473kcal
- たんぱく質22.2g
- 脂質8.5g
- 糖質72.8g
- 食物繊維相当量1.3g
- 食塩相当量2.6g
ざくざく
●材料（2人前)
- 【A】
- 里芋40g
- 大根20g
- ニンジン20g
- ゴボウ20g
- 生シイタケ10g
- 凍み豆腐4g
- コンニャク20g
- だし汁300cc
- 醤油大さじ1
■栄養価
- エネルギー55kcal
- たんぱく質3g
- 脂質1.2g
- 糖質8g
- 食物繊維相当量2.3g
- 食塩相当量1.1g
即席カブ漬け
●材料（2人前)
- カブ60g
- カブの葉少々
- 塩0.6g
- レモン果肉少々
- オリーブ油小さじ1
■栄養価
- エネルギー27kcal
- たんぱく質0.3g
- 脂質2g
- 糖質1.9g
- 食物繊維相当量0.6g
- 食塩相当量0.3g
■作り方
- (1)カブは皮をむき半分に切ったら、2～3㎜にスライスする。カブの葉はやわらかいところだけみじん切りにする。
- (2)(1)に塩をまぶし、ビニール袋に入れて空気をぬき、塩がなじむまで置く。
- (3)(2)を器に盛る前に、レモンとオリーブ油で和える。
フルーツ
●材料（2人前)
- リンゴ1個
■栄養価
- エネルギー46kcal
- たんぱく質0.1g
- 脂質0.2g
- 糖質12.4g
- 食物繊維相当量1.1g
- 食塩相当量0g
■作り方
- (1)皮をむき4等分して芯を取り、食べやすく切って器に盛る。
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