社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

アップサイドダウンケーキ

●材料(2人前)

  • リンゴ160g
  • バター8g
  • グラニュー糖24g
  • シナモンパウダー適量
  • 40g(S玉1個)
  • 牛乳90ml
  • ホットケーキミックス粉130g

■栄養価

  • エネルギー423kcal
  • たんぱく質9.2g
  • 脂質9.8g
  • 糖質73.4g
  • 食物繊維相当量2.3g
  • 食塩相当量0.9g

ミニサラダ

●材料(2人前)

  • キュウリ20g
  • レタス20g
  • ミニトマト40g(4個)
  • フレンチドレッシング6g

■栄養価

  • エネルギー21kcal
  • たんぱく質0.4g
  • 脂質1.3g
  • 糖質1.7g
  • 食物繊維相当量0.5g
  • 食塩相当量0.1g

■作り方

  1. (1)キュウリを薄切りにし、レタスは手でちぎって食べやすい大きさにする。トマトのヘタをとり、半分に切る。
  2. (2)器に盛りつけて、ドレッシングをかける。
  3. ミニサラダ

かぼちゃ豆乳チャウダー

●材料(2人前)

  • カボチャ50g
  • ニンジン50g
  • マッシュルーム20g
  • ソーセージ40g
  • タマネギ50g
  • バター4g
  • 小麦粉9g
  • 200cc
  • 顆粒コンソメ5g
  • アサリの水煮55g
  • 無調整豆乳200ml
  • 胡椒適量
  • パセリ適量

■栄養価

  • エネルギー222kcal
  • たんぱく質13.7g
  • 脂質10.3g
  • 糖質16g
  • 食物繊維相当量2.4g
  • 食塩相当量1.8g

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