社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

管理栄養士さんのおすすめレシピ 「こんな日は、このメニュー」

野菜たっぷり雑炊

●材料(2人前)

  • ごはん320g
  • 大根80g
  • 大根の葉20g
  • ニンジン10g
  • ネギ20g
  • ササミ50g
  • 生姜8g
  • ゴマ油4g
  • 鶏ガラだし5g
  • 600cc
  • 醤油2g

■栄養価

  • エネルギー336kcal
  • たんぱく質11g
  • 脂質2.7g
  • 糖質62.1g
  • 食物繊維相当量1.9g
  • 食塩相当量1.1g

巣ごもり卵

●材料(2人前)

  • 2個(100g)
  • 小松菜200g
  • ツナ(油漬け)40g
  • 4g
  • 食塩0.4g
  • 黒胡椒少々

■栄養価

  • エネルギー161kcal
  • たんぱく質11.2g
  • 脂質11.7g
  • 糖質0.7g
  • 食物繊維相当量1.9g
  • 食塩相当量0.6g

フルーツヨーグルト

●材料(2人前)

  • 岩泉ヨーグルト160g
  • キウイ40g
  • イチゴ40g
  • ミカン缶40g

■栄養価

  • エネルギー85kcal
  • たんぱく質3.9g
  • 脂質0.2g
  • 糖質16.1g
  • 食物繊維相当量0.9g
  • 食塩相当量0.2g

■作り方

  1. (1)キウイとイチゴを食べやすい大きさに切る。
  2. (2)器にヨーグルトを盛り付け、フルーツを飾る。
  3. フルーツヨーグルト

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風邪予防レシピ