社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)
イライラはカルシウム不足?
2016.08.16

イライラはカルシウム不足?

イライラしている人に対して「カルシウムが足りていないんじゃないの?」という言葉が出てくること、よくありますよね。でも、カルシウムを摂取すれば本当にイライラの予防・解消ができるのでしょうか。その関係性について正しい知識を学びましょう。

知っておきたい食品表示 ~新ルールを買い物に活かそう~
2016.06.01

知っておきたい食品表示 ~新ルールを買い物に活かそう~

みなさんは普段購入している加工食品にどのような食材や調味料が使用されているかご存知ですか? 以前、コラム『お菓子な話』のなかで、法律で定められている食品の表示ルールについてご紹介しましたが、他にも食品表示の決まりごとはたくさんあります。今回は、その中でも2015年に施行された「食品表示法」にスポットを当てて説明します。ぜひ、これからの買い物の参考にしてみてください。

お菓子な話 第3回 ~食品表示に隠された甘いワナ~
2016.05.09

お菓子な話 第3回 ~食品表示に隠された甘いワナ~

みなさんは「カロリーゼロ」「糖質オフ」といった食品表示を気にしますか? 語感のよさに魅かれて購入することもあるかもしれません。実はこの表示、「健康増進法」「食品表示法」といった法律に基づいた明確なルールがあるのです。第3回は、知っておくと役立つ食品表示の豆知識をご紹介。ぜひ、お菓子選びの参考にしてください。

お菓子な話 第2回 ~糖質と血糖値の関係は!?~
2016.04.25

お菓子な話 第2回 ~糖質と血糖値の関係は!?~

前回、市販のお菓子は意外に高カロリーで糖質もたっぷりというお話をしました。この糖質、実はカロリーだけでなく、血糖値の変動にも大きく関与しているのです。そこで、シリーズ2回目は、糖質が血糖値に及ぼす影響を詳しく解説。体内ではいったい何が起きているのでしょうか? しっかり学んで、楽しいおやつタイムにしましょう。

お菓子な話 第1回 ~間食なのに高カロリーで糖質たっぷり~
2016.04.01

お菓子な話 第1回 ~間食なのに高カロリーで糖質たっぷり~

アイスクリーム、ドーナツ、チョコレート……。みなさんはお菓子をよく食べますか? 疲れたときやちょっとひと息など、甘い幸せを届けてくれるうれしい存在ですが、食べ過ぎには要注意。今回から3回にわたり、市販のお菓子が身体に及ぼす影響や選び方のポイントを解説します。第1回は、カロリーと糖質の話。知識を深めて、日々の生活へ上手に取り入れていきましょう。

正しい食生活のすすめ ~栄養素と身体の関係~
2014.12.26

正しい食生活のすすめ ~栄養素と身体の関係~

「コラーゲンが肌によい」「クエン酸はダイエット効果がある」と聞くと、そればかり摂取していませんか? そして、期待した効果が出なくてがっかり……という経験はないでしょうか。それらの多くは、誤った知識に基づいた”神話”です。栄養素と身体の正しい関係を覚えておきましょう。

ビタミン剤でがん”になる? ~サプリメントの有効性~
2014.12.26

ビタミン剤でがん”になる? ~サプリメントの有効性~

世の中には、栄養補助食品としてサプリメントがあふれています。「疲労回復に効果があるビタミン剤」「不足しやすいミネラルが一度で摂れる」など、その内容はさまざまです。万能薬のように見えますが、果たしてそうなのでしょうか?

塩分と脱水 ~経口補水液の作り方~
2014.07.30

塩分と脱水 ~経口補水液の作り方~

蒸し暑い日が続くようになると「脱水」という言葉を耳にする機会が増えてくると思います。本格的に暑くなる前に脱水症の正しい知識を身につけて、夏の暑さから身体を守りましょう。