社会福祉法人 恩賜財団 済生会（しゃかいふくしほうじん　おんしざいだん　さいせいかい）社会福祉法人 恩賜財団 済生会（しゃかいふくしほうじん　おんしざいだん　さいせいかい）

トップページ > 緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと > コロナに負けないレシピ > ガッツリ食べても大丈夫！ ヘルシーメニューのすすめ
2020.06.25

ガッツリ食べても大丈夫！ ヘルシーメニューのすすめ

新型コロナウイルスへの対応は長期戦。日々の感染予防対策でストレスをため込みがちな今日この頃、おうちで食べるご飯はストレス解消の大切な機会です。ですが、食べ過ぎて体調を崩してしまっては元も子もありません。たくさん食べても大丈夫、ヘルシーで大満足な食事のコツをお教えします！

ポイントは食物繊維

「第六の栄養素」ともいわれる食物繊維。体内に消化吸収されずに大腸まで運ばれる成分で、腸内の悪玉菌を減らし、善玉菌を助けるはたらきがあります。食物繊維を多く含む食材としては、穀物や芋、野菜、果物、豆、海藻、きのこなどが挙げられます。

きのこ類は食物繊維だけでなくミネラルも豊富

これらの食材はよく噛んでゆっくり食べることになるため、満腹感を得やすいという特徴があります。食物繊維が豊富な食材をうまく取り入れることが、量があってもヘルシーな食事を作るための近道です！

低カロリーの食材を活用しよう

巣ごもり生活で運動不足気味な人は、食事のカロリーを抑えてバランスを取りましょう。そんなときに役に立つのが低カロリーの食材たち。例えば、豆腐やコンニャクはカロリーが低く、いろいろなアレンジができるので便利です。

豆腐の原材料の大豆は「畑の肉」と呼ばれ栄養豊富

済生会ホームページの「こんな日は、このメニュー」では、管理栄養士の監修によりさまざまなテーマのレシピを公開中。大満足でヘルシーなレシピも紹介しています。ぜひおうちでもチャレンジしてみてください！

  • Twitter
  • Facebook
  • LINE

関連記事

  1. 夏野菜メニューで暑さにもウイルスにも強い身体に！(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.8.21)
  2. コロナにも夏の暑さにも負けない！　鉄分豊富な食材で貧血予防(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.7.31)
  3. 「よく噛む」習慣で、免疫力低下を予防しよう(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.7.20)
  4. 今年はいつも以上の熱中症対策を！(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.6.18)
  5. 職場勤務や学校の再開……生活リズムの乱れで日中ぼーっとしてしまう人へ(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.6.11)
  6. 「料理疲れ」していませんか？ 作り置きを活用しよう(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.6.4)
  7. スタミナをつけて、ウイルスにも「新しい日常」にも強い体へ(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.5.27)
  8. 「発酵食品」で腸内環境を整えて免疫力を高めよう(緊急特集 新型コロナ　生活の中で今、本当に知りたいこと | 2020.5.22)
  9. たくさん食べてもヘルシーレシピ(こんな日は、このメニュー | 2017.11.28)

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます

ご遺贈を受け付けています

よく見られているページ

トピックス Topics

社会福祉法人 恩賜財団 済生会（しゃかいふくしほうじん　おんしざいだん　さいせいかい）

済生会本部 : 〒108-0073 東京都港区三田1-4-28(三田国際ビルヂング21階)
TEL: 03-3454-3311 / FAX: 03-3454-5576

2023 Social Welfare Organization Saiseikai Imperial Gift Foundation, Inc. All rights reserved.