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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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お知らせ
新潟の幸が盛りだくさん 木の香り高いわっぱ飯
初夏の香りのわっぱ飯
材料／2人分
- 米...1合
- 水...200ml
- 生姜...少々
- 青シソ...2枚
- 鮭...80g
- 枝豆...20g
- イクラの醤油漬け...大さじ2
- 刻みノリ...少々
- 塩...少々
- 酒...少々
- だし昆布...5㎝角1枚
- 酒...大さじ1
- 塩...1g
- 卵...1/2個
- 油...小さじ1/2
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 430 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.8 g |
| 脂質 | 8.3 g |
| カルシウム | 47 ㎎ |
| 鉄 | 1.8 ㎎ |
| ビタミンA | 499 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.22 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.28 ㎎ |
| ビタミンC | 6 ㎎ |
| 食塩相当量 | 1.1 g |
| 食物繊維相当量 | 1.6 g |
作り方
(1) 米を洗ってザルにあげ、水気をきる。
(2) 炊飯器に米と調味料と水を加え、米を炊く。
(3) 鮭はそぎ切りにし、塩と酒をふっておく。
(4) 卵はフライパンで薄く焼き、細く切って錦糸卵にし、枝豆は塩少々を入れた熱湯で約4～5分ゆで、さやから出しておく。
(5) ご飯が炊きあがったら、千切りにした生姜と青シソを加え混ぜる。
(6) わっぱに(5)のご飯を入れて、(3)の鮭を放射状にのせ、蒸し器を使い強火で5分蒸す。
(7) 鮭に火が通ったら、錦糸卵、枝豆、イクラ、刻みノリを飾る。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所