- 済生会の理念
済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約64,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
- 事業内容
事業内容
済生会は、405施設・437事業を運営し、66,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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- 症状別病気解説
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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お知らせ
絶品！チーズ香る洋風芋煮と山形郷土めし
蔵王かぼちゃプリン ぶどうのソルベ添え
材料／2人分
- 蔵王かぼちゃ(正味)...80g
※なければ普通のカボチャで代用可 - 卵...1/2個
- 砂糖...大さじ2
- 牛乳...60ml
- 生クリーム...20ml
- 飾り用生クリーム...適量
- カボチャの種(ロースト)...2粒
- 砂糖...大さじ2
- 水...小さじ2
- 湯...小さじ1強
- 山形県産ぶどうジュース...40ml
※なければ市販のぶどうジュースで代用可 - はちみつ...小さじ1/2強
- ミントの葉...2枚
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 202 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.85 g |
| 脂質 | 7.35 g |
| カルシウム | 53.5 ㎎ |
| 鉄 | 0.55 ㎎ |
| ビタミンA | 205 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.05 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.15 ㎎ |
| ビタミンC | 18 ㎎ |
| 食塩相当量 | 0.1 g |
| 食物繊維相当量 | 1.4 g |
作り方
(1) カラメルソースを作る。
① 鍋に砂糖と水を入れて強めの中火にかける。
② 沸騰してきたら鍋を揺らし、べっこう色になったら火を止める。
③ 余熱でコゲ茶になったら湯を入れて混ぜ、型に入れる。
(2) カボチャを7～8分電子レンジにかけて柔らかくし、皮をとり裏ごしする。
※ 丁寧に裏ごしすることで、なめらかな食感が得られます。
(3) 卵を泡立てないようにときほぐし、裏ごししたカボチャに加える。
(4) 牛乳・生クリーム・砂糖を鍋にかけ煮溶かしたものを(3)に一気に加えて混ぜ合わせ、(1)の型に流し入れる。
(5) オーブンの天板に水を入れ、(4)を蒸し焼きにする(180℃で30分→170℃に下げて20分)。
(6) 型に入れたまま粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
(7) 型から外して切り分け、お好みで生クリームとカボチャの種を添える。
―ぶどうのソルベ―(1) ぶどうジュースをジップ付きのビニル袋に入れ、はちみつを入れる。よく混ぜ、冷凍庫で凍らせる。
(2) 7割ほど凍ったら、よく揉みほぐし、再度凍らせる。
(3) 器に盛り付け、ミントの葉を飾る。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所