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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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松阪牛のローストビーフでハッピーハロウィン
イチジクのジュレ
材料／2人分
- イチジク...中2個
- 水...100ml
- 砂糖...大さじ1
- 白ワイン...20ml
- レモン汁...小さじ1/2
- 粉ゼラチン...2g
- ミント...適量
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 60 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.3 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| カルシウム | 16 ㎎ |
| 鉄 | 0.2 ㎎ |
| ビタミンA | 1 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.02 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.02 ㎎ |
| ビタミンC | 2 ㎎ |
| 食塩相当量 | 0 g |
| 食物繊維相当量 | 1.1 g |
作り方
(1) イチジクの皮をむく(1個分の皮は色づけ用に取っておく)。
(2) ゼラチンは20mlのお湯(分量外)で溶かす。
(3) 鍋にイチジク、イチジクの皮(1個分)、水、砂糖、白ワイン、レモン汁を入れ火にかける。沸騰してきたら、蓋をして弱火で約10分煮る。
(4) 火を止めてイチジクを器に移す。イチジクの皮は取り除き、残りのシロップに(2)のゼラチンを加え溶かす。
(5) イチジクの入った器に(4)を静かに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。最後にミントを添える。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所