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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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お知らせ
色鮮やかなちらし寿司 ～駿河湾の海の味と共に～
黒はんぺんとマグロフライ シャキシャキサラダ添え
材料／2人分
-黒はんぺんとマグロフライ-
- 黒はんぺん...小4枚
- マグロ...100g(角切り10個)
- 醤油...小さじ2
- みりん...小さじ2
- 酒...小さじ2
- ショウガ...少々
- 小麦粉...適量
- パン粉...適量
- 卵...適量
- ダイコン...100g
- 水菜...小1/3株(40g)
- トマト...小1個(80g)
- レモン汁...小さじ1～1と1/2
- 塩...2つまみ
- コショウ...少々
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 252 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 19.0 g |
| 脂質 | 12.3 g |
| カルシウム | 84 ㎎ |
| 鉄 | 2.1 ㎎ |
| ビタミンA | 122 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.17 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.22 ㎎ |
| ビタミンC | 27 ㎎ |
| 食塩相当量 | 1.25 g |
| 食物繊維相当量 | 2.1 g |
作り方
-黒はんぺんとマグロフライ-
(1) 醤油、みりん、酒、ショウガを混ぜ合わせ、マグロを30分～1時間ほど漬ける。
(2) (1)と黒はんぺんを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。
(3) (2)を約180℃の油で揚げる。
※タルタルソース(95kcal)をつけて食べるのもオススメです。
-シャキシャキサラダ-
(1) ダイコンは1cm幅の短冊切りにして少量の塩で塩もみし、少ししんなりしたら水にさらす。
(2) 水菜は5cm幅に切り、水にさらす。
(3) トマトは皮を剥いて細かくざく切りにし、レモン、塩、コショウをかけて混ぜる。
(4) (1)(2)を混ぜて器に盛り、(3)をかける。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所