社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)社会福祉法人 恩賜財団 済生会(しゃかいふくしほうじん おんしざいだん さいせいかい)

雨水新鮮魚介に舌つづみ!
金沢のプリプリ甘えびパエリア

二塚カラシ菜包み焼き

二塚カラシ菜包み焼き印刷する

材料/2人分

  • 二塚カラシ菜(カラシ菜でも可)...150g
  • 豚ひき肉...60g
  • ニンニク...2g
  • 生姜...2g
  • サラダ油...4g
  • ワンタンの皮...50g(10~12枚)
-酢醤油-
  • 穀物酢...10g
  • 醤油...6g

栄養価 (1人分)

エネルギー 180 kcal
たんぱく質 10.63 g
脂質 7.0 g
カルシウム 113 ㎎
2.3 ㎎
ビタミンA 4 μgRE
ビタミンB1 0.3 ㎎
ビタミンB2 0.29 ㎎
ビタミンC 49 ㎎
食塩相当量 0.87 g
食物繊維相当量 3.4 g

作り方

(1) カラシ菜は下ゆでし、みじん切りにする。

(2) ニンニク、生姜をみじん切りする。

(3) (1)(2)でみじん切りにした具材、豚ひき肉、サラダ油を混ぜ合わせる。

(4) ワンタンの皮の上に(3)のタネをのせ、もう一枚皮を合わせてその端をフォークで閉じる。
二塚カラシ菜包み焼き

(5) 180℃に予熱したオーブンで、焼き色が付くまで加熱(7分程)。

(6) 皿に盛り付け、酢醤油を添える。

献立一覧
かるカロ

小寒
「色鮮やかなちらし寿司
~駿河湾の海の味と共に~」

大寒
「寒さ本番! 
牡蠣とタラの重ね焼きでカラダほっこり」

立春
「福島の冬 ~厳しい寒さを乗り越えた滋味を堪能~」

雨水
「新鮮魚介に舌つづみ! 金沢のプリプリ甘えびパエリア」

啓蟄
「日本海の恵み ~富山の春の芽生えとともに~」

春分
「春色の彩り野菜が引き立てる 南部どりと盛岡冷麺パスタ」

清明
「春を告げる岡山の味 瀬戸内の旬が満載のまつり寿司」

穀雨
「 風光る季節に 和歌山の旬が詰まった春ごはん」

立夏
「爽やかな彩りいっぱい!母の日に贈る花束レシピ」

小満
「海の宝石がキラキラ 鹿児島キビナゴのオイル焼き」

芒種
「新潟の幸が盛りだくさん 木の香り高いわっぱ飯」

夏至
「愛媛の初夏の味
~魚の王様!鯛を使って~」

小暑
「大阪の夏を涼やかに!栄養たっぷり簡単押し寿司」

大暑
「夏を元気に過ごせる! 海の幸が詰まった彩り御膳」

立秋
「墨田区がギュッと凝縮! 隅田川から始まる味紀行」

処暑
「近づく秋を感じる 熊本野菜と魚介の旨みごはん」

秋分
「絶品!チーズ香る洋風芋煮と山形郷土めし」

寒露
「実りの秋を味わう 香り豊かなキノコづくし御膳」

霜降
「松阪牛のローストビーフで ハッピーハロウィン」

立冬
「セイコガニと福井の昔ながらの味わい」

小雪
「晩秋を彩る 銀杏きらめくモチモチ中華おこわ」

大雪
「手軽でおいしい 明太子と仲間たちの手まり寿司」

冬至
「寒さ吹き飛ぶ 香川のあったかしっぽくうどん」

クリスマス
「糖尿病でもフルコース フレンチクリスマスメニュー」