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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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新鮮魚介に舌つづみ！
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レンコンの団子スープ
材料／2人分
- レンコン...50g
- 白玉粉...10g
- ネギ...20g
- コンソメ...4g
- 水...250ml
- 食塩...1g
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.88 g |
| 脂質 | 0.1 g |
| カルシウム | 8 ㎎ |
| 鉄 | 0.2 ㎎ |
| ビタミンA | 0 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.03 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0 ㎎ |
| ビタミンC | 13 ㎎ |
| 食塩相当量 | 0.54 g |
| 食物繊維相当量 | 0.7 g |
作り方
(1) レンコンは皮をむいてすりおろす。
(2) 白髪ネギを作る。
① ネギを5cmほどの長さに切る。
② 縦に切り込みを入れ、芯と白い部分に分ける。
③ 白い部分を重ねて、繊維にそって細い千切りにする。
④ ③を5～10分ほど氷水にさらす。
(3) (1)のレンコンと白玉粉を混ぜ合わせ、一口サイズの団子を作る。
(4) 水を火にかけてコンソメを溶かし、(3)の団子を加える。
(5) 団子が浮いてきたら、食塩で味を調える。
(6) 器に盛り付けて、水気を切った白髪ネギを添える。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所