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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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お知らせ
愛媛の初夏の味 ～魚の王様！鯛を使って～
アスパラガスのみそ汁
材料／2人分
- アスパラガス...60g
- えのきたけ...40g
- 松山あげ...1/2枚(5g)
- カットワカメ...1g
- 麦みそ(伊予のみそ)...20g
- 煮だし汁...300g
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 50 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 脂質 | 1.1 g |
| カルシウム | 70 ㎎ |
| 鉄 | 1.2 ㎎ |
| ビタミンA | 10 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.09 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.09 ㎎ |
| ビタミンC | 5 ㎎ |
| 食塩相当量 | 1.1 g |
| 食物繊維相当量 | 2.1 g |
作り方
(1) アスパラガスは、硬い根元とはかま(茶色い三角形の部分)を取り、洗って3㎝の長さに切る。
(2) えのきたけは、根元を切り落として、さっと洗って3㎝の長さに切る。
(3) 松山あげは、短冊切りにする。
(4) 鍋にだし汁を入れて沸騰させ、アスパラガス、えのきたけ、松山あげを入れて煮る。※アスパラガスは余熱でも火が通るので煮すぎないように注意。
(5) 火を消してカットワカメを加え、麦みそを溶き入れる。ひと煮立ちしたらすぐに火を消す。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所