- 済生会の理念
済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約66,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
- 事業内容
事業内容
済生会は、405施設・437事業を運営し、66,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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お知らせ
実りの秋を味わう 香り豊かなキノコづくし御膳
太刀魚の塩焼き
材料／2人分
- 太刀魚...140g(骨・皮付き)
- 塩...少々
- レモン...30g
- 熊笹...2枚
- カエデ...4枚
- キュウリ...80g
- 塩...少々
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.4 g |
| 脂質 | 12.7 g |
| カルシウム | 28 mg |
| 鉄 | 0.3 mg |
| ビタミンA | 54 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.06 mg |
| ビタミンB2 | 0.03 mg |
| ビタミンC | 21 mg |
| 食塩相当量 | 0.5 g |
| 食物繊維相当量 | 1 g |
作り方
(1) 太刀魚は、冷水でよく洗う。
(2) 背ビレに沿って両面から包丁を入れ、包丁の根元で背ビレ骨を外して頭を取る。
(3) 70gごとに切り、30cmほど高いところから塩をふる。
(4) 焼き網に乗せて下面から焼き、上面をきれいに焼く。
(5) キュウリはまな板の上に置いて塩をふり、板ずりをする。
(6) ヘタと苦口を取り、縦半分に切り種を取る。
(7) 4.5cmの長さに切る。
(8) 器に熊笹を敷き、太刀魚の上面を表にして盛りつける。(7)と串切りにしたレモンを添えて、カエデを飾る。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所
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