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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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お知らせ
墨田区がギュッと凝縮！ 隅田川から始まる味紀行
寺島茄子の揚げ浸し
材料／2人分
- 寺島茄子...2個(120g)
- 赤パプリカ...20g
- 黄パプリカ...20g
- オクラ...2本(20g)
- ダイコン...80g
- ニンジン...20g
- サラダ油...小さじ4
- 醤油...小さじ1弱
- 料理酒...小さじ1弱
- みりん...小さじ1弱
- だし汁...50g
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 109 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 脂質 | 8.1 g |
| カルシウム | 30 ㎎ |
| 鉄 | 0.4 ㎎ |
| ビタミンA | 98 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.06 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.05 ㎎ |
| ビタミンC | 39 ㎎ |
| 食塩相当量 | 0.3 g |
| 食物繊維相当量 | 2.5 g |
作り方
(1) 寺島茄子は切り込みを入れ、2等分にする。パプリカは短冊切りにする。
(2) 寺島茄子とパプリカを油で揚げる。
(3) オクラは茹で、斜めに2等分をする。
(4) 鍋に醤油、料理酒、みりん、だし汁を入れて煮立たせる。
(5) (2)(3)に(4)をかけ、すりおろしたダイコンとニンジンを添える。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所