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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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爽やかな彩りいっぱい！母の日に贈る花束レシピ
ソラ豆のパスタ
材料／2人分
- パスタ...140g
- ソラ豆...20粒
- タケノコ...60g
- ベーコン...20g
- ニンニク...1かけ
- 鷹の爪...1本
- オリーブオイル...8g(約小さじ2)
- パスタのゆで汁...90cc(大さじ3)
- 塩...1g
- 粉チーズ...2g(小さじ1)
- ブラックペッパー...適宜
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 379 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 13.9 g |
| 脂質 | 9.9 g |
| カルシウム | 36 ㎎ |
| 鉄 | 1.7 ㎎ |
| ビタミンA | 16 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.24 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.11 ㎎ |
| ビタミンC | 9 ㎎ |
| 食塩相当量 | 1.9 g |
| 食物繊維相当量 | 3.1 g |
作り方
(1) ソラ豆は皮をむき、むき身の状態にする。タケノコは、長さ4～5cm、幅1cm、ベーコンは1cm幅、ニンニクはみじんに切っておく。
(2) パスタを塩分0.5％濃度の湯でゆでる(例えば、1Lの水の場合は5gの食塩となる)。パスタがゆで上がる1分前にソラ豆を入れ、一緒にゆでる。ゆで上がったら、ザルにあげる。
(3) フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ、弱火でじっくり加熱する。ニンニクが色づいてきたらタケノコ、ベーコンを入れ炒める。
(4) (3)に(2)とゆで汁を入れて炒める。塩で味を調え、器に盛る。
(5) 器に盛り付けた後、上から粉チーズとブラックペッパーをふる。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所