- 済生会の理念
済生会の理念済生会は、明治天皇が医療によって生活困窮者を救済しようと明治44(1911)年に設立しました。100年以上にわたる活動をふまえ、日本最大の社会福祉法人として全職員約64,000人が40都道府県で医療・保健・福祉活動を展開しています。
- 事業内容
事業内容
済生会は、405施設・437事業を運営し、66,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
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トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
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海の宝石がキラキラ 鹿児島キビナゴのオイル焼き
大名竹と季節野菜のサラダ 新茶のドレッシング添え
材料／2人分
- 大名竹(古参竹、姫竹、孟宗竹の水煮など他のたけのこでも代用可)...60g
- スナップエンドウ...60g
- ミニトマト...80g(4個程度)
- 煎茶抽出液...30g
- 酢...10g
- 砂糖...4g
- 塩...1g
- コショウ...少々
- サラダ油...4g
- ゼラチン...0.5g
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 62 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 脂質 | 2.1 g |
| カルシウム | 20 ㎎ |
| 鉄 | 0.5 ㎎ |
| ビタミンA | 42 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.08 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.09 ㎎ |
| ビタミンC | 29 ㎎ |
| 食塩相当量 | 0.5 g |
| 食物繊維相当量 | 2.4 g |
作り方
(1) 大名竹は皮をむきゆでておく。
(2) スナップエンドウはゆでて適当な大きさにカットする。
(3) ミニトマトは食べやすい大きさにカット。
(4) 新茶ドレッシングを作る。
① 酢に砂糖、塩、コショウを加え合わせる。
② ①にサラダ油を少しずつ加えて混ぜ、ドレッシング液を作る。
※乳化させずに油の粒が残るくらいの混ぜ方にすると、お茶の鮮やかな色が出ます。
③ 急須でお茶を濃い目に入れ、熱いうちにお茶でゼラチンを溶かす。
④ ②に③を加え、冷蔵庫で冷やす。
(5) 器に野菜と新茶ドレッシングを盛り付ける。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所