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事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
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症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
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お知らせ
近づく秋を感じる 熊本野菜と魚介の旨みごはん
だご汁
材料／2人分
- 小麦粉...20g
- ぬるま湯...10cc
- ニンジン...20g
- 大根...20g
- 白菜...20g
- 鶏こま肉...20g
- 濃口醤油...2g
- 薄口醤油...8g
- 酒...4g
- 塩...0.4g
- だし汁(昆布+かつお節)...260cc
- 小ネギ...5g
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 61 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 脂質 | 0.6 g |
| カルシウム | 16 ㎎ |
| 鉄 | 0.3 ㎎ |
| ビタミンA | 75 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.03 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.04 ㎎ |
| ビタミンC | 5 ㎎ |
| 食塩相当量 | 1.0 g |
| 食物繊維相当量 | 0.8 g |
作り方
(1)小麦粉に少しずつぬるま湯(分量は固さを見て調整)を加え、耳たぶの柔らかさになるまでこねる。1つにまとめてラップをし、食感をよくするために30分間寝かせる。
(2)ニンジン、大根はいちょう切り、白菜は2㎝角、小ネギは小口切りにする。
(3) 鍋にだし汁を入れ、ニンジン、大根を煮る。煮立ったら、白菜、鶏こま肉を加え、さらに煮込み、アクを取り除く。
(4)(1)を濡らした手で適量ずつちぎり、平たく伸ばしながら(3)に加える。浮いてきたら、濃口醤油、薄口醤油、酒、塩を加え味を調える。
(5) 器に盛り付けて、小ネギをのせる。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所