- 済生会について
- 事業内容
事業内容済生会は、403施設・435事業を運営し、64,000人が働く、日本最大の社会福祉法人です。全国の施設が連携し、ソーシャルインクルージョンの推進、最新の医療による地域貢献、医療と福祉のシームレスなサービス提供などに取り組んでいます。
- 施設と拠点
- 症状別病気解説
症状別病気解説主な症状やからだの部位・特徴、キーワード、病名から病気を調べることができます。症状ごとにその原因やメカニズム、関連する病気などを紹介し、それぞれの病気について早期発見のポイント、予防の基礎知識などを専門医が解説します。
- お知らせ
- 採用情報
採用情報全国の済生会では初期臨床研修医・専攻医・常勤医師、看護師、専門職、事務職や看護学生を募集しています。医療・保健・福祉にかかわる幅広い領域において、地域に密着した現場で活躍できます。
- トピックス
トピックス一般の方の心身の健康や暮らしの役に立つ情報を発信中。「症状別病気解説」をはじめとして、特集記事や家族で楽しめる動画など、さまざまなコンテンツを展開しています。
- 寄付のお願い
- English
-
施設と拠点
お知らせ
糖尿病でもフルコース
フレンチクリスマスメニュー
～デザート～ とれたて人参のババロア
材料／2人分
- ニンジン...100g
- 塩...少々
- 板ゼラチン...4g
- 水...大さじ1
- 牛乳...40g
- 卵白...40g
- イチゴ...2個(20g)
- キウイ...1/4個(20g)
- ミント...適量
栄養価 (1人分)
| エネルギー | 61 kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.6 g |
| 脂質 | 0.9 g |
| カルシウム | 46 ㎎ |
| 鉄 | 0.3 ㎎ |
| ビタミンA | 198 μgRE |
| ビタミンB1 | 0.05 ㎎ |
| ビタミンB2 | 0.14 ㎎ |
| ビタミンC | 17 ㎎ |
| 食塩相当量 | 0.2 g |
| 食物繊維相当量 | 2.2 g |
エネルギーを抑えるコツ
油脂を減らすため、生クリームの代わりに牛乳を用いています。ニンジンの甘みを生かし、砂糖は使用していません。ただし、ニンジンの臭みが残らないよう、芯は取り除きましょう。
作り方
(1) ゼラチンは水でふやかす。
(2) ニンジンは芯を除いて薄切りにし、塩を加えたお湯でやわらかくなるまで茹でて水気を切る。
(3) (2)と牛乳をミキサーにかけ、鍋に入れて温める。
(4) (1)を加え、鍋を氷水につけて混ぜながら粗熱を取る。
(5) 卵白は白っぽくなるまで混ぜ、(4)に加えて混ぜ合わせる。
(6) 型に流し込み、冷蔵庫で1～2時間冷やして固める。
(7) 固まったら器に盛り、スライスしたイチゴとキウイを添えてミントをのせる。
済生会共同治験ネットワーク
この人
済生春秋
薬剤師が教える薬のキホン
いまいみさの魔法のおりがみ
済生会保健・医療・福祉総合研究所